本日の晩御飯! ハマチとアマゴの燻製(^^)

本日の晩御飯は今朝釣ったハマチ!




それから、昨日釣ったアマゴ!


本日、我が家の総料理長は都会に住む娘のとこに出張中で不在…


なので、


人生2度目となる3枚おろしに挑戦!(^^)


DSC_1203.jpg

それなりにできました!?(^^;


DSC_1210_20150504212034d34.jpg

夕方まで、昨日釣ったアマゴと一緒に干します


DSC_1211.jpg

そして、燻製開始!


DSC_1213.jpg

ハマチの半身は燻製、半身は普通に焼きました~


DSC_1217.jpg

アマゴの燻製もいい感じです(^^)


どちらも美味しくいただきました~


特にハマチの燻製はウマかった!(^o^)



シャクリマンT(^^)

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